Ülkemize ait olan damak zevklerimizden olan şalgam suyu, İbrahim Saraçoğlu’nun özellikle önermiş olduğu ve sağlığımız açısından son derece faydalı içeceklerden bir tanesidir.
Şalgam Suyu; acılı ve acısız çeşitleri bulunan ve iki tat arasında yarar bakımından farkı bulunmayan bir içecektir. Şalgam suyu; soğuk algınlığı kaynaklı olan rahatsızlıklara çok iyi gelirken aynı zaman mide ve bağırsak sorunları içinde bire birdir.
Şalgam bitkisi aslında, kök kısmı ve yaprak kısımlarından faydalanmak için üretilmektedir. Şalgam bitkisi demir ve kalsiyum minerallerini içermektedir. Şalgam suyu yapımı esnasında genel olarak ekşi hamur kullanılmaktadır. Şalgam suyunun faydalarından bazıları ;
-Şalgam suyu, vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirmede son derece etkili bir içecektir.
-Soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklara yakalanmanıza engel olur.
-Antioksidan özelliği vardır ve bu sayede birçok hastalığa karşı vücutta kalkan görevi görür.
-Düzenli olarak tüketilirse kilo verilmesine yardımcı olmaktadır.
-İştahsız kişiler tükettiklerinde iştahlarının zamanla içerisinde açıldığını fark edeceklerdir.
-Bağırsakların çalışmasını kolaylaştırır.
-Kalp ve damar sağlığı için son derece faydalıdır.
-Kemikleri ve dişleri kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır.
-Mide ve karaciğere yararı olan birebir içecektir.
-İçerisinde bulunan B grubu vitaminleri barındırması sebebiyle, sinirlerin yatıştırılmasına oldukça yardımcı olmaktadır.
-Laktik asit içermesi nedeniyle sindirimin kolaylaşmasına yardımcı olmaktadır.
-Şalgam suyunun aynı zaman da afrodizyak özelliği bulunmaktadır.
-Şalgam ve şalgam suyunun tüketilmesi ; vücudundaki birikmiş olan toksinlerinden kurtarır, kolesterol seviyesini düşürür ve stresten uzaklaşır.
-İçerisinde önemli oranda kalsiyum, potasyum ve demir minerallerini içermesi sebebiyle düzenli kullananılarsa dişlerin ve kemiklerin daha sağlam yapıda olmasına yardımcı olur.
-100 gramlık şalgam suyunda bulunan kalori miktarı 20’dir.
Şalgam suyu A, B ve C vitaminlerini bulundurması sebebiyle kalp ve damar aynı zaman da göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
Ayrıca şalgam suyunun kan çıbanı, ergenlik sivilceleri, egzama, boğaz iltihaplarına ve romatizmal ağrılara iyi geldiği bilinir.
YORUM GÖNDER